Guide MICHELIN 2021
L'Instinct Gourmand
14 rue Saint-Léonard, Nantes, 44000 Bistronomique, Traditionell, klassisch, Regional
Durchschnittspreis
Öffnungszeiten
Beschreibung
Le restaurant L’Instinct Gourmand à Nantes est un bistrot sans étiquette créé par deux passionnés Sylvain Le Bras et Thomas Brunel, formés dans de grandes maisons.
Réalisé au gré du marché, le menu de L’Instinct Gourmand offre une cuisine simple, accessible et locale, avec de délicieux accords de textures et de saveurs comme les ravioles de tourteaux ou le flétan rôti au beurre pressé d’artichauts… Enfin, l’entremet chocolat pistache séduira avec succès votre gourmandise.
La décoration sobre reflète le naturel du restaurant. Les tons classiques sont réhaussés par des pointes de couleur : comptoir rouge, chaises en velours bleues, poutres noires apparentes. L’accueil des deux associés y est chaleureux et authentique.
Tout près de la Cathédrale Saint Pierre et Saint Paul de Nantes, L’instinct Gourmand offre une simplicité rafraîchissante à ne pas manquer.
89%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter
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2. November 2019
Très bon moment passé dans ce restaurant samedi midi en famille. Belles assiettes, vraie originalité... un régal. Service sympa. A noter aussi, belle idée de déco dans les toilettes avec peinture ardoise pour que les clients laissent leurs avis... !! Chouette adresse avant ou après le shopping nantais !
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1. November 2019
excellent dessert givré
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21. September 2019
Dans un cadre très agréable, des assiettes aussi belles que délicieuses circulent : très belle esthétique, goût raffiné, recherche de la présentation. Nous avons beaucoup apprécié la mise en bouche et le pré-dessert ! Très bons conseils au niveau du vin. Esprit d''équipe dans le restaurant qui permet de la sérennité pendant le service. Très belle table de Nantes !
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21. September 2019
Ambiance sympa, exellent service et tres bon repas dans un quartier tres vivant
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13. September 2019
This is a charming small rustic restaurant. Out server was well informed and enthusiastic. We had 3 courses all of which were nicely presented and well prepared. The langoustine appetizer was unique and a wonderful blend of flavours and textures. The foie gras was a high quality and the monkfish juicer but cooked through. We both had the fondant for dessert and as the server said for us it was one of our best ever. The range of wines by the glass was good and the energy from the other diners, a full range of ages was fun. This was a terrific experience.
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10. September 2019
restaurant au cadre intimiste avec des plats intéressants mais ça manque un peu de justesse dans la cuisson et les assaisonnements
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3. September 2019
????
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31. August 2019
Très bon accueil, produits frais et très bons. Un très bon moment entre amies !
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29. August 2019
Cuisine et vins excellents. Portions généreuses. Des infos pas très claires sur internet : le menu du midi est en fait un menu unique (avec choix de plats) pareil pour le soir. Nous étions tentés par les plats du menu du soir pour un repas d'anniversaire mais nous avions réservé pour le midi .... Nous avons très bien mangé quand même et pour un prix très attractif. Bonne adresse.
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16. August 2019
Petit restaurant très sympa (repas super avec une note particulière pour les côtes d’agneau ainsi que le dessert)très bon service Retour dès que possible
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