Guide MICHELIN 2020

Jahreszeiten Grill

(157 Bewertungen)
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg, Hamburg, 20354
Deutsch, regional

Durchschnittspreis

Hauptgericht: EUR 31
Menü-Preis: EUR 45

Öffnungszeiten

Montag - Sonntag: 12:00 - 14:30 Uhr & 18:00 - 22:00 Uhr

Beschreibung

Der *Jahreszeiten Grill* im Hamburger Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten besticht durch ein einzigartiges Art Deco-Flair und feine Grillspezialitäten auf dem Niveau internationaler Gourmetküchen.

Im Mittelpunkt des kulinarischen Geschehens im Jahreszeiten Grill stehen natürlich die Grillspezialitäten mit Fisch und Fleisch. Gegrillter Schwertfisch, Loup de mer, Iberico-Schweinerücken oder Holsteiner Filetsteak werden mit Beilagen und Saucen nach Wahl zum vollendeten Genuss. Auch regionale Klassiker wie den Hamburger Labskaus mit Spiegelei und gegrillten Garnelen oder die Kalbsleber "Berliner Art" mit Kartoffelpüree serviert das Restaurant in Hamburg [1]. Die feinsten Weine aus aller Welt sowie weitere Getränke runden das Angebot ab.

Aus dem großen Speisesaal im Art Deco-Stil hat man einen fantastischen Blick über die Binnenalster und das Panorama der Hamburger Innenstadt. Das Interieur des Jahreszeiten Grills besticht durch hübsche Holzverkleidungen, filigrane Dekorationen und elegant gedeckte Tische.

Direkt im Zentrum und an der Binnenalster gelegen, befindet sich der Jahreszeiten Grill im Hamburger Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in unmittelbarer Nähe zum Rathaus, der Staatsoper und dem Jungfernstieg.

[1] http://www.bookatable.de/hamburg/restaurants/

Bewertungen für Jahreszeiten Grill
4.5
(basierend auf 157 Bewertungen)

94%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Kaffee und Kuchen (15)
  • draußen essen (1)
  • Frühstück (6)
  • Geschäftsessen (91)
  • Essen mit Kindern (9)
  • Abendessen (126)
  • gute Unterhaltung (15)
  • große Feiern (16)
  • Mittagessen (86)
  • extravagant (53)
  • geschlossene gesellschaft (19)
  • romantisch (67)
  • trendy (5)
  • preisbewusst (3)
  • gute Aussicht (81)
  • Von Matthias W aus Hamburg
    17. August 2020

    Wieder Mal super Mittagessen. Eigentlich waren wir hauptsächlich wegen der Pfifferlinge in der Vorspeise gekommen. Die Bandnudeln waren mit einer generösen Portion dieser geschmackvollen Pilze angerichtet. Als der Hauptgang, Gulasch von der Kalbsbacke mit Kartoffelpüree und Kopfsalat serviert wurde, war ich wegen des Anblicks erst ein wenig enttäuscht. Aber der Geschmack und die Konsistenz! Das Fleisch war nicht, wie sonst bei Gulasch üblich, in Würfeln sondern als ganzes Stück angerichtet. Und es war sehr zart, hatte ordentlich Röstaromen und kam mit einer Sauce aus dem Tomaten-Paprika-Aromenbereich. Das Kartoffelpüree war delikat. Der grüne Salat knackig und frisch, mit ein paar Radieschenscheiben und einem unspektakulären, klaren Dressing angemacht. Als wir in der Tiefgarage des vierjahreszeiten unser Auto beim Wagenmeister abgeholt hatten, hatte dieser sogar die Frontscheibe unseres Autos geputzt.

  • Von Matthias W aus Hamburg
    28. Juli 2020

    Auch unser 4. Besuch war Spitze: sehr gutes Matjestartar mit einer überraschend gutem in Butter kross gebratener Schwarzbrotscheibe. Hauptgericht: Huftsteak mit gemischten Pilzen, Röstzwiebelkartoffelpüree und Portweinjus. Diverse Nachtische: Himbeerigel, Erdbeertartelette, Mousse von weißer und dunkler Schokolade mit Waldbeeren. Immer, wenn meine Tochter sich nach dem ersten Probieren auf dem Bauch reibt, ist es besonders gut. War hier der Fall. Dazu hatten wir einen grünen Veltliner von Ott Fass 4. Fazit: Eigentlich kann man all dies nicht besser machen. Wir haben ein sehr gutes Mittagessen genossen und werden bald wiederkommen.

  • Von Matthias W aus Hamburg
    14. Juli 2020

    Der Mittagstisch ist in Hamburg ein echter Geheimtipp. Ich war nun zweimal da und beide Male war es hervorragend. Einmal hatten wir Garnelen auf Avocado-Tartar und -Creme mit Salzzitrone und als Hauptgang Simmenthaler Rind auf Bohnen und Jus mit Rosmarinkartoffeln und das andere Mal Geschnetzeltes vom Rinderfilet mi Rahmpfifferlingen und Kartoffelpüree, dann Creme Caramel mell mit frischen Beeren. Speziell das Geschnetzelte kann man eigentlich nicht besser machen: Es wurde nicht am wunderbar zartem Fleisch gespart. Dazu kleine aromatische Pfifferlinge, eine phantastische Sauce und ein Püree, welches subtil mit Salz und Muskatnuss abgeschmeckt war. Über den Service müssen wir in diesem ersten Haus am Platze nicht diskutieren. Wünschen im Bezug auf die Zeit wird gut entsprochen. Gute Weine auch Glas-weise.

  • Von Guido B. B aus Hamburg
    12. Juli 2020

    Sehr leckeres Essen, tolles Ambiente. Es gibt eher eine klassische Küche und echte Klassiker (Kalbsleber, Steak Tatar, Wiener Schnitzel). Alles von hervorragender Qualität und bestem Geschmack. Netter, unaufdringlicher, alles andere als „stocksteifer, hanseatischer“ Service. Haben uns sehr wohl gefühlt.

  • Von Albosus G aus Basel
    27. Dezember 2019

    Sehr gut

  • Von Wilhelm W aus Hamburg
    21. November 2019

    Sehr gutes Essen, ein super netter und angenehmer Service in einem entspannten und komfortablen Ambiente = ein perfekter Genuss an einem perfekten Abend...

  • Von Aldo B aus Verona
    1. Juni 2019

    Sehr elegant und hoch niveau

  • Von Andre M aus Dohren
    12. Dezember 2018

    Aufmerksamer und nicht aufdringlicher Serivice, schönes Ambiente ... und natürlich insbesondere das Essen ist von ausgezeichneter Qualität, auf den Punkt zubereitet, nicht "überkandidelt" ... kurzum: sehr angenehm, um eine Grenze zum Alltag zu ziehen (auch bei Geschäftseesen sehr hilfreich :).

  • Von Thomas H aus Scheeßel
    31. Juli 2018

    Gut, aber nicht außergewöhnlich.

  • Von Alain T aus Eschdorf
    30. Juni 2018

    Formidables Restaurant

Restaurant Location Map
Jahreszeiten Grill
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg, Hamburg, 20354
Telefon: +49 4034940

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